Menù

ANTIPASTI

 Piovra brasata e scottata con provola affumicata, crema di melanzane e datteri confit  

€ 15,00   

  

 Calamari a spillo mediterranei, cotto a bassa temperatura con zucchine marinate al wasabi, crostini croccanti e bottarga di muggine  

€ 10,00

Code di gambero Reale croccante in pasta kataifi, con estratto di avocado e lime  

€ 13,00

Tartare di scottona con tuorlo croccante e caprino al wasabi  

€ 12,00

 Bocconcino di bufala e speck scottato, con crema di pistacchio, pomodori confit e aceto balsamico invecchiato   

€ 9,00

PRIMI

Spaghetti chitarra integrali, cacio, pepe, crema di tartufo nero e gamberi 

€ 15,00

Calamarata alla Scogliera.

€ 14,00

 

Mezze maniche di Gragnano alla carbonara di mare   

€ 13,00 

Tagliatelle nere all'Astice e datterini   

€ 18,00

Gnocchi al pesto di pistacchio, vongole veraci e bottarga di muggine   

€ 13,00

Gnocchi con crema di melanzane, datterini freschi e ricotta affumicata

€ 8,00 

 

Risotto con barbabietola, cremoso di caprino e gamberi Reali croccanti   

(min. 2 persone)  € 14,00

Agnolotti caserecci con speck e radicchio su fonduta di gorgonzola dolce   

€ 10,00

 

Bigoli all'aceto balsamico con ragù di agnello, tagliato al coltello e pecorino romano   

€ 10,00

  

SECONDI

Coda di rospo scottata ai 5 profumi con crema di taralli e provola affumicata   

€ 15,00

 

Tataki di tonno rosso al gazpacho e caprino fresco   

€ 15,00  

Maialino di latte cotto a bassa temperatura, caramellato al miele e senape   

€ 13,00

Filetto d'anatra scottato con crema agli agrumi e scorza di mandarino   

€ 15,00

 

I NOSTRI CRUDI 

Crudo mediterraneo, tartare di tonno, salmone sashimi, 2 scampi, 2 gamberi, carpaccio di branzino, tartare di gamberi, ostrica,

1 fasolari e 1 canestrello 

€ 25,00

Degustazione barca cruditè, tartare di tonno, sashimi di salmone con rapa rossa in agrodolce, carpaccio di branzino, 4 scamponi, 4 gamberi, spaghettini di seppia, 4 fasolari, 4 canestrelli, 2 ostriche, carpaccio di spada e tartare di gamberi

min. x2 € 70

Tartare di tonno alla moda dello Chef

€ 14,00

Tris di carpaccio, salmone con rapa rossa in agrodolce, tonno al sashimi e branzino con zucchina marinata al wasabi

€ 15,00

Tartare di Gamberi di Mazzara alla pizzaiola 

€ 15,00

Ostriche

da € 2,50 a € 5,00

Scampi

€3,00

Gamberi Sicilia

€ 3,00

I NOSTRI COTTI

Misto Adriatico 

€ 23,00

Granseola cotta a bassa temperatura

€ 14,00

Tris di Capesante alle mandorle; pistacchio e pomodoro Sicilia; gratinate 

€ 10,00

Zuppa di Cozze alla napoletana 

€ 9,00

Gran Catalana, astice intero, 3 gamberoni Reali, 3 scamponi, sull'etto di verdure croccanti

€ 35,00

PESCE FORNO

(Pescato Fresco)

Orata, datterini, olive, capperi e patate 

all'etto € 4,50

Branzino al sale 

all'etto € 4,50

Rombo, patate e porcini

all'etto € 5,00

Dentice al sale 

all'etto € 5,00

Gamberi e Scampi al sale 

€ 16,00

PESCE GRIGLIA 

(Pescato Fresco)

Orata 

all'etto € 4,00

Branzino 

all'etto € 4,00

Rombo

all'etto € 4,50

Dentice 

all'etto 4,50

Grigliata di pesce, branzino intero, 1 scampo, 1 gamberone Reale, 3 mazzancolle 

€ 25,00

Grigliata di Crostacei, mezza astice, 1 scampo, 2 gamberoni, 3 mazzancolle

€ 27,00

CARNE ALLA BRACE

Tomahawk scottona

 kg 1,200 € 45,00

Fiorentina 

all'etto € 4,00

Costata 

all'etto € 3,50

Tagliata di Picanha:

 

Rosmarino

€ 11,00

Porcini

€ 14,00

Pepe Verde

€ 12,00

Rucola, grana e pomodorini

€ 12,00

Picanha alla brace da kg 1,00, servito su piastra calda

€ 33,00

I FRITTI

Pollo Fritto

€ 10,00

Gran frittura dell'adriatico 

€ 15,00

PIATTI UNICI

 

Carbonara Burger 

con burger da gr 250, uovo all'occhio di bue ,

bacon croccante, crema di pecorino, cappuccio marinato e salsa BBQ + patate fritte

€ 13,00

Gambero Burger

con crema di patate e zafferano, gamberi,

cappuccio rosso marinato, cipolla croccante e

maionese al wasabi + patate fritte

€ 14,00 

IMPORTANTE

Il pescato destinato ad essere consumato crudo, è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, cap. 3 lettera D, punto 3.

Alcuni prodotti possono essere di origine surgelata - congelata.

In questo locale serviamo acqua filtrata km/0.

Coperto € 2,50

Tel.327 240 5576